没有合同离职后不发工资怎么办

法律分析：
（1）劳动者未签合同离职后单位不发工资，第一步要收集能证明劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些证据是维权的基础。
（2）收集证据后可与单位协商，和平解决工资问题，这是较为友好的方式。
（3）若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期支付工资。
（4）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不仅可要求支付工资，还能主张未签合同的双倍工资差额，但要注意申请仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起算。
（5）若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

提醒：
收集证据要全面真实，申请仲裁需注意时效，不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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1.劳动者遇到未签合同离职后单位不发工资的情况，可按合法途径维护自身权益。收集证据是关键，工资支付记录、工作证等都能证明劳动关系。
2.解决措施和建议如下：
-先与单位协商，友好沟通要求支付工资，这是较为温和的解决方式。
-若协商无果，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令单位限期支付工资。
-还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除工资外还能要求未签合同的双倍工资差额，但要注意申请仲裁时效为一年。
-若对仲裁结果不满，在收到仲裁裁决书十五日内可向人民法院提起诉讼。
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结论：
未签合同离职后单位不发工资，劳动者可收集证据，先与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应及时足额支付劳动者工资，未签订书面劳动合同也不能免除该义务。劳动者收集工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据是维权基础。与单位协商是解决纠纷的友好方式。若协商无果，向劳动监察部门投诉，其会依法责令单位限期支付工资。申请劳动仲裁不仅可要求支付工资，还能主张未签合同的双倍工资差额，但要注意仲裁时效为一年。对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院起诉。若在维权过程中遇到问题，建议向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
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（一）收集证据：积极收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等能证明与单位存在劳动关系的证据。

（二）协商解决：主动与单位沟通，要求其支付工资。

（三）投诉举报：若协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。

（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付工资及未签合同的双倍工资差额，注意在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请。

（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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1.收集证据：劳动者离职后单位不发工资，先收集工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据。

2.协商解决：与单位沟通，要求支付工资。

3.投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付。

4.申请仲裁：还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，可要求支付工资和未签合同的双倍工资差额，仲裁时效一年。

5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。